Hoy vamos a preparar unas bonitas galletas, ¿Que os parece sorprender a vuestra pareja la mañana de San valentin con un rico desayuno? Pues vamos a ello.
Ingredientes:
400
gr de harina
250 gr de mantequilla
150 de azucar
2 yemas de huevo
Ralladura de 1 naranja
400 gr de azucar
Mermelada de frambuesas
Preparacion:
Batimos las yemas de huevos con el azucar la y la mantequilla a temperatura ambiente.
Agregamos la ralladura de naranja y a continuacion la harina, vamos mezclando con las manos hasta conseguir una masa lisa, os quedara algo pastosa, si es necesario agregamos algo mas de harina.
Envolvemos en papel trasparente y guardamos en el frigorifico durante una media hora.
Sacamos la masa y la estendemos sobre la encimera con la ayuda del rodillo, agregando algo de harina para trabajar mejor.
La cortamos con el cortapasta en forma de corazon.
A la otra mitad de las galletas le hacemos un pequeño corte para que se nos vea la mermelada. Y horneamos unos 8 minutos a 180 º
Una vez horneadas las rellenamos con mermelada.
La parte superior la espolvoreamos con azucar glas
Espero que os guste. Feliz San Valentin !!!!
Hoy os dejo unas tortitas de pan dulce, seguro que en casa teneis pan del dia anterior y no sabeis que hacer con el. Pues bien podeis preparar estas ricas tortitas para el desayuno o si os apetece para la merienda, la podeis acompañar con sirope de chocolate, nata o simplemente con azucar. Son muy faciles de hacer y en muy poco tiempo tendreis un rico desayuno para los niños y no tan niños.
Ingredientes:
1 barra de pan del dia anterior
leche para remojar el pan
4 huevos
4 cucharadas de azucar
1/2 cucharadita de canela ( opcional)
Preparacion:
Cortamos la barra de pan en rodajas la ponemos en un bol, la remojamos en leche y con un tenedor vamos machacando el pan. Lo mejor es ir agregando la leche poco a poco para que no se nos quede muy liquido.
Agregamos el azucar, canela y los huevos batidos.
Mezclamos todo muy bien, ponemos en la sarten un poco de aceite y llevamos al fuego.
Cuando este caliente hechamos masa y cuajamos, haremos como si fuese una tortilla dandole la vuelta hasta que este cuajada, poner el fuego medio para que no se os queme por fuera y quede poco hecha por dentro.
Ahora ya solo os queda servirla como mas os guste.
Siempre que veo alguna tarta que me gusta me guardo en mente el hacerla, esta tarta llevo muchisimo tiempo con ganas de prepararla pero luego voy a otra cosa y la olvido. La tarta en si aunque pueda parecer complicada en realidad no lo es, pero si no teneis mucho tiempo podeis dejar el bizcocho hecho la noche anterior.
Ah!, lo olvidaba, esta tarta esta dedicada a los amigos de mi hijo Adrian.
Ingredientes:
6 huevos
200 gr de azucar
150 gr de harina
3 cucharadas de cacao
50 gr de mantequilla
1/2 sobre de levadura
1 pizca de sal
Para el relleno:
600 ml de nata para montar
100 gr de azucar glas
cerezas en almibar
Almibar:
100 ml del almibar de las cerezas
1/2 copita de ron
Preparacion:
Tamizamos la harina, la levadura y el cacao, mezclamos y reservamos.
Batimos los huevos con el azucar, vamos añadiendo los demas ingredientes tamizados y la sal,con la ayuda de una espatula vamos mezclando con suavidad, haciendo movimientos envolventes, hasta que nos quede una masa homogenea.
Agregamos la mantequilla derretida y fria y volvemos a mover delicadamente, hasta incorporar la mantequilla a la masa.
Ponemos la masa en el molde preparado y horneamos unos 30 minutos a 180º
Si el molde es pequeño como el mio os saldran tres bases de bizcocho, si el molde es algo mas grande os saldran dos bases.
Mientras el bizcocho de hornea montamos la nata y la reservamos. Haremos tambien el almibar para calar los bizcochos.
Una vez horneado y frio el bizcocho lo desmoldamos y lo cortamos en dos o tres bases.
Montaremos la tarta poniendo la primera base de bizcocho y calaremos con el almibar.
A continuacion una capa de nata montada y le ponemos unas guindas.
Motamos la otra base y seguimos los mismos pasos hasta terminar.
Cubrimos toda la tarta con nata y decoramos con virutas de chocolate y guindas.
Esta receta ademas de ser muy facil y rapida de preparar seguro que les gusta a todos. Yo suelo usar todas las partes del pollo, pero si quereis la podeis preparar tan solo con la pechuga del pollo.
Ingredientes:
1 kilo de pollo
5 dientes de ajos
1 hoja de laurel
Tomillo, oregano y romero a gusto
Vino blanco
Preparacion:
Quitamos la piel al pollo, lo troceamos a trozos pequeñitos, lavamos y ponemos en un bol.
Salamos, le ponemos el tomillo,oregano,romero y la hoja de laurel. Añadimos los ajos pelados y cortado y lo cubrimos con vino.
Lo dejamos unas horas que coja el sabor del aliño, yo a veces lo dejo preparado para el dia siguiente.
Escurrimos el pollo, en una sarten ponemos abundante aceite, tambien podeis usar freidora. Cuando el aceite este bien caliente vamos friendo los trozos de pollo, hasta que queden bien doraditos, lo dejamos escurrir sobre un papel absorvente y luego lo pasamos a la fuente donde lo vayamos a servir.
Os dejo un pastel de manzanas, aunque mas que un pastel tiene mas parecido a un flan. Lo podeis tomar templado o fresquito, lo suyo es servirlo con nata liquida, aunque aqui en casa hay quien lo toma con nata montada. Espero que os guste
Ingredientes:
4 Manzanas
200 gr de azucar
150 gr de mantequilla
5 huevos
4 rebanadas de pan de molde remojado en leche
Pasas remojadas en ron
1/ 2 cucharadita de canela
Caramelo liquido
Nata liquida para servir
Preparacion:
Ponemos caramelo liquido en el fondo del molde y reservamos.
Pelamos y troceamos las manzanas en trozos pequeños, la ponemos en un recipiente apto para microondas junto con el azucar, la mantequilla y la canela.
Y lo ponemos en el microondas 5 minutos a maxima potencia.
Batimos los huevos y se lo agregamos a las manzanas junto con el pan remojado y las pasas. Mezclamos todo muy bien y lo ponemos en el molde.
Introducimos el molde en el microondas y cocemos 12 minutos a maxima potencia.
Una vez templado desmoldar y servir con nata liquida.
Dicen que no hay mejor combinacion que chocolate y naranja y esta tarta es prueba de ello, ademas con la elaboracion de esta tarta termino con la mermelada de naranjas de prepare hace unos dias. Esta tarta la he copiado de Las recetas de mama.
Ingredientes:
240 gr de azucar
240 gr de harina
4 huevos
el zumo de una naranja
1 yogur natural
130 ml de aceite de oliva suave
1 sobre de levadura
Mermelada de naranjas
Para la cobertura:
300 ml de leche condensada
300 gr de chocolate fondant
80 gr de mantequilla.
Para el almibar:
200 ml de agua
100 gr de azucar
1 chorrito de licor
Preparacion:
Se baten las yemas con el azucar hasta que blanquee
Sin dejar de batir se agrega el yogur, el zumo de la naranja, el aceite y la harina tamizada con la levadura. Cada ingrediente se añade cuando el anterior esta integrado a la masa.
Las claras se baten a punto de nieve y cuando esta semi montada se agrega el resto del azucar, se incorpora a la masa como movimientos suave.
Se pone la masa en el molde elegido engrasado y se hornea a 180º durante 30 minutos
Lo dejamos enfriar y desmoldamos, lo cortamos por la mitad y los calamos con el almibar.
Rellenamos con una capa de mermelada de naranjas, montamos la otra parte del bizcocho y calamos.
Para hacer la cobertura de chocolate, se funde el chocolate con la mantequilla, se le añade la leche cndensada y se mezcla bien.
Con la ayuda de una espatula cubrimos la tarta y decoramos a gusto, la reservamos en el frigorifico hasta la hora de servir.
Hoy os dejo un rico y jugoso bizcocho de naranja para el desayuno o la merienda, en casa no dejaron ni las migas. Y lo mejor es que es muy facil de hacer.
Ingredientes:
300 gr de harina
250 gr de azucar
3 huevos
100 gr de aceite de oliva suave
1 yogur natural
El zumo de una naranja
3 cucharadas de mermelada de naranja
2 cucharaditas de levadura
1 pizca de sal
Preparacion:
Batimos los huevos con el azucar hasta que este bien ligado.
Añadimos el yogur y batimos, el aceite y el zumo de la naranja, batimos hasta que este todo bien integrado.
Agregamos la harina con la levadura tamizada y mezclamos
Ahora agregamos a la masa las cucharadas de mermelada y movemos con la espatula hasta que se integre bien
Verter la mezcla en el molde engrasado y espolvoreamos con harina y horneamos a 180º durante unos 30 minutos. Siempre recomiendo hacer la prueba del palillo ya que cada horno es un mundo.
