Bizcocho De Naranja

Hoy os dejo un rico y jugoso bizcocho de naranja para el desayuno o la merienda, en casa no dejaron ni las migas. Y lo mejor es que es muy facil de hacer.

Ingredientes:

300 gr de harina
250 gr de azucar
3 huevos
100 gr de aceite de oliva suave
1 yogur natural
El zumo de una naranja
3 cucharadas de mermelada de naranja
2 cucharaditas de levadura
1 pizca de sal

Preparacion:

Batimos los huevos con el azucar hasta que este bien ligado.

Añadimos el yogur y batimos, el aceite y el zumo de la naranja, batimos hasta que este todo bien integrado.

Agregamos la harina con la levadura tamizada y mezclamos

Ahora agregamos a la masa las cucharadas de mermelada y movemos con la espatula hasta que se integre bien


Verter la mezcla en el molde engrasado y espolvoreamos con harina y horneamos a 180º  durante unos 30 minutos. Siempre recomiendo hacer la prueba del palillo ya que cada horno es un mundo.