viernes, 18 de enero de 2013

Tarta De Chocolate Y Naranja

Dicen que no hay mejor combinacion que chocolate y naranja y esta tarta es prueba de ello, ademas con la elaboracion de esta tarta termino con la mermelada de naranjas de prepare hace unos dias. Esta tarta la he copiado de Las recetas de mama.


Ingredientes:
240 gr de azucar
240 gr de harina
4 huevos
el zumo de una naranja
1 yogur natural
130 ml de aceite de oliva suave
1 sobre de levadura
Mermelada de naranjas 




Para la cobertura:
300 ml de leche condensada
300 gr de chocolate fondant
80 gr de mantequilla.

Para el almibar:
200 ml de agua
100 gr de azucar
1 chorrito de licor 



Preparacion:

Se baten las yemas con el azucar hasta que blanquee

Sin dejar de batir se agrega el yogur, el zumo de la naranja, el aceite y la harina tamizada con la levadura. Cada ingrediente se añade cuando el anterior esta integrado a la masa.

Las claras se baten a punto de nieve y cuando esta semi montada se agrega el resto del azucar, se incorpora a la masa como movimientos suave.

Se pone la masa en el molde elegido engrasado y se hornea a 180º  durante 30 minutos

Lo dejamos enfriar y desmoldamos, lo cortamos por la mitad y los calamos con el almibar.

Rellenamos con una capa de mermelada de naranjas, montamos la otra parte del bizcocho y calamos.

Para hacer la cobertura de chocolate, se funde el chocolate con la mantequilla, se le añade la leche cndensada y se mezcla bien.

Con la ayuda de una espatula cubrimos la tarta y decoramos a gusto, la reservamos en el frigorifico hasta la hora de servir.














14 comentarios:

  1. que pinta mas rica tiene esta tarta, te quedó genial!!
    besotes.

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  2. ufffffffff ver esto recién levantada es un pecado, bueno a todas horas, y eso que yo no soy muy chocolatera, pero debo tener un bajón de la hormona esa que sube el chocolate jaja. Espectacular!!!!
    Besinos, buen fin de semana

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    1. Hola Belen, gracias me alegro q te guste aunque no seras muy chocolatera.
      Besos!!!!

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  3. Hola Pilar gracias por pasarte por mi blog
    Menuda tarta que has preparado esta de lujo, a mi la combinación del chocolate con la naranja también me gusta mucho.
    Un saludo y que tengas una buena semana

    http://cocinandocondimanse.blogspot.com.es/
    http://unadiabeticaenlacocina.blogspot.com.es/

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    1. Hola Domingo, me alegra q te guste la tarta la verdad es q estaba de muerte.
      No sabia q tenias otro blog, me pasare por el.
      Y gracias a ti por pasarte por el mio.
      Besos!!!

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  4. Pilar aparte de se preciosa seguro que estaba riquísima!!!

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  5. Gracias Magda, la verdad es q estaba muy rica.
    Besos!!!

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  6. Hola PilAR TE HA QUEDADO MARAVILLOSA BUENO YO DIRIA QUE EXPECTACULAR ME ENCANTA NADA... QUE ME LLEVO UN TROZO EN EL TAPER QUE HE TRAIDO VAMOS ......
    !!!! UN BESIN !!!
    EL TOQUE DE BELEN

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    1. Hola Belen, me alegro q te guste la tarta la verdad es q estaba muy muy rica.Besos!!!!

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  7. Hola Pilar!! Una tarta espectacular!! Y que combinación de chocolate con naranja!! Es de éxito asegurado!!
    Esta tarta en mi casa se convierte en mágica!! Desaparece seguro!! Jiji
    Salu2
    Cocinandovoyrecetandovengo.

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    1. Hola, la verdad es q estaba muy buena, gusto muchisimo la combinacio de chocolate y naranaja.
      Gracias por quedarte por aqui, ahora me paso por tu blog.
      Besos!!!

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  8. Chocolate y naranja que mezcla mas espectacular que ricooo, me quedo por tu blog besitos

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  9. Chocolate y naranja !!!!!! se puede pedir más???? me comería un trocito aunque sea las 11 de la noche!!!

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