sábado, 20 de abril de 2013

Tarta De Chocolate Y Vino Tinto

Esta tarta la probé en casa de mi amiga Lola una tarde de merienda, ninguna de las amigas que estábamos en esa reunión se nos paso por la cabeza que pudiera llevar vino tinto, a mi me gusto tanto que me lleve la receta. A pesar de lo mucho que me gusto siempre se quedo en pendiente de hacer junto con muchisimas recetas. Estos días tenemos nuevo reto en el grupo de Facebook  Cocinaparapobres, el reto consiste en preparar un plato con una serie de ingredientes entre ellos el chocolate y vino tinto. Así que recordé que tenia esta receta guardada y que me venia genial, así que no dude en preparar esta tarta y me puse manos a la obra.


Ingredientes.
200 gr de harina
200 gr de azúcar
200 gr de cacao en polvo
200 gr de mantequilla, yo le puse margarina
120 ml de vino tinto
4 huevos
1 sobre de levadura
50 gr de pepitas de chocolate
Azúcar glasé para decorar

Preparación:
Precalentamos el horno a 180º  y engrasamos y enharinamos un molde, para que cuando desmoldemos nuestro bizcocho no se nos vea blanco de la harina, en vez de harina usaremos cacao en polvo.

En un bol batimos los huevos con el azúcar hasta que haya doblado su volumen, agregamos la mantequilla y seguimos batiendo.
Agregamos el vino tinto y el cacao tamizado y batimos de nuevo.
Por ultimo agregamos la harina y la levadura tamizada y batimos hasta conseguir una masa sin grunos, por ultimo agregamos las pepita de chocolate y movemos.
Vertemos la masa en el molde y horneamos unos 30 minutos, dejamos enfriar y desmoldamos, decoramos con azúcar glasé. Yo los corte en porciones lo decore con azúcar glasé y le puse algunas virutas de chocolate.
Es muy fácil de hacer y no se nota el sabor del vino tinto, espero que os haya gustado.
Feliz fin de semana!!! 





domingo, 14 de abril de 2013

Tarta De Nata Y Melocoton En Almibar





Parece ser que el buen tiempo ya llego, hoy aquí hace muchisimo calor, como cada año en el sur pasamos del invierno al verano, la primavera dura dos días. Así que hoy os dejo una tarta muy fresquita para estos días, es una tarta muy sencilla y fácil de hacer, sin complicaciones como a mi me gustan las cosas. El bizcocho que lleva esta tarta es un rico bizcocho de yogur griego, muy suave y que lo podéis tomar sin nada o decorar con azúcar glasé. La decoración que veis de color amarillo no es otra cosa que la nata teñida antes de montarla.
¿ Vamos con la receta ? Ya viereis que fácil.


Para el bizcocho usaremos como medida el vasito del yogur
Ingredientes:
1 Yogur griego
2 vasitos del yogur de azúcar
3 vasitos del yogur de harina
1 vasito del yogur de aceite de oliva suave
3 huevos
1 sobre de levadura

Para el almíbar de calar el bizcocho:
150 ml del almíbar de los melocotones
Un chorrito de ron

Relleno y decoración:
Una lata de melocotones en almíbar
500 ml de nata para montar
100 gr de azúcar glasé

Preparación:

Precalentamos el horno a 180º  engrasamos y enharinamos el molde, reservamos

Batimos los huevos con el azúcar hasta que haya doblado su volumen, agregamos el yogur y el aceite y seguimos batiendo. Ahora agregamos la harina con la levadura tamizada y batimos bien hasta conseguir una masa lisa y sin grunos. Vertemos la mezcla en el molde y horneamos unos 30 minutos, lo dejamos enfriar y desmoldamos.

Ponemos el almíbar de los melocotones y el ron a calentar durante unos cinco minutos, apartamos del fuego y reservamos.

Montamos la nata con el azúcar y reservamos. Cortamos los melocotones en trocitos pequeños y lo mezclamos con nata, dejando nata suficiente para cubrir la tarta y algunos trozos de melocotón para la decoración.

Ahora montaremos la tarta, cortamos el bizcocho en dos y ponemos una base donde vayamos a servir la tarta, calamos el bizcocho con el almíbar lo suficiente para que quede bien mojado y cubrimos con la nata con los trozos de melocotón.
Montamos la otra base de bizcocho y volvemos a calar con el almíbar, ya solo nos queda cubrir la tarta con la nata y decorar con unos trozos de melocotón.
La dejamos en el frigorífico unas dos horas antes de tomar.

 
 

 

viernes, 12 de abril de 2013

Pollo Marroqui

Desde hace mucho tiempo me atrae la comida marroquí, la repostería marroquí la probé gracias a Ana, una amiga que en casa queremos muchisimo y que tuvo el detallazo de regalarme un surtido de pastas marroquí que por cierto estaban buenisimas. He leído mucho sobre la cocina marroquí, he visto muchisimas recetas y al final me he animado a preparar algo. He preparado un rico pollo, le he quitado algunos ingredientes y puesto otros, el resultado fantástico, en casa nos ha gustado muchisimo. Es una recetas muy fácil de hacer y no lleva ningún ingrediente extraño, lo acompañamos con cuscus que nunca antes lo habíamos probado, una receta que seguro volveré a repetir.


Ingredientes:
1 kilo de pollo, yo solo he usado pechuga
2 cebollas
1/2 cucharadita de canela
1/2 cucharadita de curcuma
1 cayena
unas hebras de azafrán
Un puñado de pasas, ciruelas, dátiles y nueces
Sal, pimienta y aceite de oliva.

Preparación:
Troceamos, limpiamos y salpimentamos el pollo.
En una cazuela ponemos un chorro de aceite y lo llevamos a fuego, pochamos las cebollas cortadas en aros un poco grueso. Cuando este pochada agregamos el pollo y lo rehogamos bien. Una vez rehogado lo cubrimos con agua y agregamos la canela, el curcuma, la cayena y las hebras de azafrán. Lo dejamos cocer hasta que el pollo este tierno, si es necesario agregamos un poco mas de agua.
Cuando es pollo este tierno le agregamos las pasa, ciruelas, dátiles y nueces, lo dejamos cocer unos 10 minutos y apartamos del fuego.

Como veis es muy fácil y rápido de hacer, lo podéis servir con cuscus. 



miércoles, 10 de abril de 2013

Galletas De Lacasitos

Estas galletas las prepare una tarde para merendar, son muy fáciles de hacer y están muy ricas, si tenéis niños seguro que les van a encantar.


Ingredientes:
125 gr de mantequilla, yo le puse margarina
100 gr de azúcar moreno
1 huevo L
175 gr de harina
1 cucharadita de levadura
1 cucharadita de vainilla
Lacasitos


Preparación:
En un bol mezclamos el azúcar y la mantequilla con las varillas, agregamos el huevo y la vainilla, por ultimo agregaremos la harina con la levadura formando una bola, es una masa muy blandita así que la dejaremos en el frigorífico reposar como una hora.




Pasado el tiempo haremos bolitas y las ponemos en la bandeja del horno con un papel de hornear, no las pongais muy juntas ya que luego tienden a estenderse y se pegan unas con otras, le ponemos unos lacasitos encima y las horneamos unos diez minutos a 180º o hasta que estén doradas. Con estas cantidades me salieron 17 galletas. Como veis son muy fáciles de hacer.


Tarta De Chocolate Y Coco

Llevo días con el blog algo abandonado y es que como cada primavera me gusta pintar la casa y cambiar algo la decoración, en esta ocasión he cambiado las cortinas y la colcha de mi dormitorio y entre la pintura guardar mantas, nórdicos y demás se me pasa los días sin tener casi tiempo para leer y responder vuestros comentarios, así que os pido disculpas si no estoy como antes, ya me queda menos para que todo esto termine. Tengo un montón de recetas por publicar y otras tantas pendientes de hacer, hoy os dejo una tarta de chocolate y coco que hice hace casi un mes, esta receta hace mucho que la tengo copiada en una libreta, se que la saque de un blog pero no recuerdo de cual fue.


 Ingredientes:
240 gr de harina
200 gr de azúcar
100 ml de aceite de oliva suave
3 huevos
3 cucharadas de caca en polvo
3 cucharadas de coco
180 ml de leche
1 yogur de coco
50 gr de pepitas de chocolate
1 sobre de levadura

Almíbar:
100 ml de agua
70 gr de azúcar
Media copita de ron

Cobertura:
200 gr de chocolate fondan
200ml de nata
30 gr de mantequilla

Para decorar:
Coco rallado y unas guindas


Preparación:
En un bol ponemos todos los ingredientes secos, la harina, cacao, el coco, levadura. Mezclamos bien todos los ingredientes y reservamos.
Batimos los huevos con el azúcar hasta que doble su volumen, agregamos el aceite, yogur y la leche mezclamos todo muy bien.
Con la ayuda de una espátula vamos agregando todos los ingredientes secos hasta que estén todos bien incorporados, agregamos las pepitas de chocolate a la masa.
Vertemos la masa en el molde previamente engrasado y enharinado, hornearemos unos 40 minutos a 180 º con nuestro horno previamente calentado.
Una vez frió y desmoldado, calaremos con el almíbar, para hacer el almíbar poner el agua con el azúcar a hervir unos 5 minutos y agregar el ron.
Para preparar la cobertura ponemos en un cazo la nata a calentar,una vez la nata caliente apartamos del fuego, agregamos el chocolate una vez derretido el chocolate agregamos la mantequilla y mezclamos muy bien.
Agregamos la cobertura por encima del bizcocho y decoramos con el coco y las guindas.
Espero que os vaya gustado.


miércoles, 3 de abril de 2013

Premio Liebster Award

Despues de unos días casi sin entrar en el blog, hoy por la mañana entro y me encuentro con esta bonita sorpresa ¡Un premio!!!  mejor no pude comenzar el día y todo gracias a Olivia de Mis Dulces Pasiones, gracias guapisima!!!
Si aun no conocéis su blog os animo a os paséis ya vereis las cosas que hace esta chica os va a encantar. Gracias de nuevo Olivia.


Ahora he de seguir unos pasos:
- Nombrar al blog que te concedió el premio
- Responder a 11 preguntas que te formulan
- Comentar 11 cosas sobre ti
- Conceder el premio a 11 blog con menos de 200 seguidores
- Visitar e informar a los blog que le concedes el premio


Ahora vamos con las preguntas:

1- ¿Porque decidiste abrir el blog?
    Mas que nada por tener las recetas recopiladas en algún sitio

2- ¿ Que es lo que mas te gusta cuando no trabajas?

     Disfrutar de mi familia

3 - ¿Dulce o salado?
      Sin duda dulce

4 - ¿Un lugar que te gustaría visitar y aun no lo has hecho?
     Son muchos los lugares, pero ahora mismo seria Marrakech

5 - ¿ De donde viene el nombre de tu blog?
      Creo que eso es evidente

6 - ¿ Cual es tu color favorito?
      El rosa

7 - ¿Cual es el ultimo libro que has leído?
      El que todas tenemos en la mesita de noche

8 - ¿ Tienes alguna mascota?
      Lara mi gata siamesa y mi perrita Luna una yorkshire que me tiene loca

9 -¿ Trabajas fuera de casa?
      Ahora mismo no

10 - ¿Tu mayor sueño?
        Volver a trabajar y ver a mis hijos felices

11 . ¿Tienes paciencia con lo que haces?
       Muchisisma 

Y ahora 11 cosas sobre mi:
1 - Soy muy cariñosa, pero no siempre lo demuestro
2 - No soporto a las personas con aires de grandezas
3- Soy muy sincera
4 - Me encanta comer
5- El chocolate es mi pasión
6 - Me gusta tener todo en orden
7- A veces prefiero a los animales que a ciertas personas
8 - Me encanta el mar
9 - No me gusta nada hablar por teléfono
10 - Soy libra, por lo tanto siempre busco el equilibrio aunque no siempre lo consigo
11 - Mi deporte favorito es dormir la siesta 

Y ahora le toca el turno a los blog premiados

Tartas dulces y salados by Mpop
Quemecocmohoy
Cocinando entre cacharros
Mi diario de recetas y repostería creativa
Recetas Chari
Cook The Cake
Alys Cakes
Las recetillas de Mónica
El toque especial de Ana
María y sus postres 
La cocina de omaita 

Gracias de nuevo Olivia