domingo, 9 de junio de 2013

Mousse De Mandarina





¡Hola a todos!  hoy os voy a dejar una receta que prepare hace ya algún tiempo y que casi la tenia olvidada. A veces por falta de tiempo o ganas voy dejando las cosas y al final se me olvidan. Es una receta muy fresquita y fácil de hacer, la podéis preparar como postre de una comida muy pesada. Es una mousse muy ligera y que seguro que os gustara.


Ingredientes:
250 ml de zumo de mandarina
200 ml de nata
6 claras de huevo
8 cucharadas de azúcar
6 hojas de gelatina
La ralladura de una mandarina

Preparación:
Ponemos las hojas de gelatina a hidratar en el zumo de las mandarinas, cundo estén blandas ponemos el zumo con la gelatina a calentar en el microondas hasta que se disuelva.
Le añadimos el azúcar y la ralladura de una mandarina y removemos hasta que se haya disuelto el azúcar
Montamos la nata y las claras por separado.
Ahora mezclamos la nata y las claras motadas con el zumo de la mandarina que debe de estar frió, lo mezclamos con movimientos muy suave para que la nata y las claras no se nos baje, una vez todo bien integrado lo ponemos en vasos o copas donde lo vayamos a servir y lo guardamos en el frigorífico hasta que hayan cuajado y estén bien fresquito.

Cuando prepare este mousse en el mercado se podían encontrar muchas mandarinas, puede que ahora no haya pero siempre lo podéis preparar con otro tipo de naranjas.
 
 

10 comentarios:

  1. Preciosa presentación! (:
    Seguro que está buenísimo ese Señor mousse de mandarina! K

    ResponderEliminar
  2. Hola Ana, me alegro que te haya gustado la mousse, cuando quieras te preparo una ;)
    Un besote!!!!

    ResponderEliminar
  3. ainsssssssssss Pilar vaya mousse más apetecible y las fotos me han encantado enhorabuena.:)
    un besote

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Hola Myrian, gracias me alegra q te haya gustado.
      Un besote.

      Eliminar
  4. Una presentación alucinante para un postre realmente maravilloso....unas fotos preciosas.
    Besitos.

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Hola Pilar, me alegro q te guste el mousse y la fotos bueno se hace lo q se puede, besote!!!!

      Eliminar
  5. Hola... Te he dejado un regalito en mi blog... si te apetece pasate....
    http://misdulcespasiones.blogspot.com/2013/06/premio-15-ther-versatile-blogger.html
    besos
    Olivia

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Hola Olivia!! haora mismo me paso por tu blog.
      Besotes!!!1

      Eliminar
  6. Hayyyyyy Pilar que rica esta mousse me encantan la presentacion esta preciosa
    !!!! un besin !!!!
    el toque de belen

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Hola Belen, cuanto me alegro q te guste. Un besote!!!

      Eliminar